四川(chuan)5000年蠶(can)桑產業(ye)再“破繭”：要(yao)從“一根絲”向全產業(ye)鏈發力

                                                                                                                                                  摘自《川報觀察》

“以(yi)前想(xiang)盡(jin)辦法不(bu)讓(rang)桑樹長桑葚，現在一斤(jin)桑葚要賣10元(yuan)(yuan)！”4月19日，內江市東興區(qu)雙橋(qiao)鎮元(yuan)(yuan)覺村，元(yuan)(yuan)先橋(qiao)農業公司負(fu)責人劉洪(hong)指(zhi)著山(shan)坡上的(de)(de)桑園盤算，靠(kao)一周(zhou)前的(de)(de)首屆桑葚采摘節帶動，自己(ji)的(de)(de)700畝果桑今年僅靠(kao)賣桑果，收(shou)入就能(neng)超(chao)過70萬元(yuan)(yuan)。

200公里外(wai)，綿陽市涪(fu)城(cheng)區蠶(can)桑產業園。一輛集裝箱(xiang)貨車駛出天虹(hong)絲綢公司，10噸超(chao)6A級雄蠶(can)生(sheng)絲即將漂洋(yang)過海，進(jin)入意大(da)利等歐洲(zhou)市場，成為(wei)愛馬仕、香奈兒、LV等奢侈品牌的指定原材料。

“2017年(nian)春，5A級生絲(si)每噸已上(shang)漲(zhang)7萬(wan)元(yuan)，達到(dao)45萬(wan)元(yuan)，今年(nian)廣西等地(di)新絲(si)又漲(zhang)至60萬(wan)元(yuan)。”“過去兩年(nian)間(jian)，繭(jian)絲(si)平均(jun)每月每噸漲(zhang)1萬(wan)元(yuan)。”“生絲(si)漲(zhang)了價還缺(que)貨，必須提前預訂。”“今年(nian)四川蠶種發(fa)放偏(pian)緊，桑園面積至少再(zai)增5萬(wan)畝。”今年(nian)上(shang)半(ban)年(nian)，國內蠶桑市(shi)場“漲(zhang)聲(sheng)”不斷傳來(lai)。

古老的蠶桑產業，在沉寂了許(xu)久后，似乎(hu)又一次站上了“風口”。

國內蠶桑版圖西移

四川始終位居前三

四川是(shi)世界蠶(can)絲(si)(si)業(ye)發(fa)祥地(di)之一，有5000多年栽(zai)桑養(yang)蠶(can)歷(li)史，素有“蠶(can)叢古國”之稱，也(ye)是(shi)蠶(can)神嫘祖(zu)的(de)故(gu)鄉。作為(wei)“南方(fang)絲(si)(si)綢之路”起點、蜀錦的(de)發(fa)源地(di)，絲(si)(si)綢成為(wei)最具傳統歷(li)史、最具文化內涵的(de)名片。四川，也(ye)一直是(shi)全國主要的(de)傳統蠶(can)桑產區和(he)優質(zhi)繭絲(si)(si)生(sheng)產基地(di)。

計劃(hua)經(jing)濟時代，江(jiang)蘇(su)、浙江(jiang)、四川曾是(shi)全(quan)國(guo)蠶(can)桑產業三甲。“上(shang)世紀八(ba)十(shi)年代中期最輝煌時，四川絲(si)綢(chou)出口曾占全(quan)省出口創匯(hui)總額的三分之(zhi)一。”中國(guo)絲(si)綢(chou)協(xie)會(hui)(hui)副(fu)會(hui)(hui)長、四川省絲(si)綢(chou)協(xie)會(hui)(hui)會(hui)(hui)長陳祥(xiang)平記憶猶(you)新。

由于比(bi)較效(xiao)益不斷(duan)降低(di)，東部發達(da)地區蠶(can)(can)桑(sang)產業(ye)規(gui)模萎縮(suo)現(xian)象嚴重(zhong)。“養蠶(can)(can)、繅絲(si)屬勞動密集型產業(ye)。”省蠶(can)(can)業(ye)總站站長楊彪介紹，前些年(nian)由于多種(zhong)因素影響(xiang)，蠶(can)(can)農積極性(xing)遭到重(zhong)創，多地出(chu)現(xian)大面積砍伐桑(sang)樹的現(xian)象。

2006年，商務部啟動“東桑(sang)西移”戰略，蠶(can)(can)桑(sang)業主產(chan)區(qu)逐(zhu)步(bu)向西轉移，西部多省(sheng)借此東風迅(xun)速壯大，廣西桑(sang)園面積、蠶(can)(can)繭產(chan)量(liang)在此期間躍(yue)居全(quan)國(guo)(guo)第一，我(wo)省(sheng)也穩中(zhong)(zhong)有增。“不管產(chan)業版圖(tu)如何(he)變遷，四川蠶(can)(can)桑(sang)規(gui)模從未從全(quan)國(guo)(guo)前(qian)三中(zhong)(zhong)掉過隊。”陳祥平說(shuo)。

省內(nei)蠶桑版圖也悄然發(fa)生變化：川(chuan)東、川(chuan)北(bei)山(shan)區及平原、盆地(di)等(deng)(deng)傳統優勢產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)區大(da)幅緊縮，僅存零(ling)星產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)帶(dai)；川(chuan)南、攀(pan)西等(deng)(deng)氣候溫暖地(di)區逐步密集壯大(da)，形成了(le)攀(pan)西、川(chuan)南、川(chuan)中北(bei)三大(da)優勢蠶桑產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)帶(dai)，面積已占全(quan)省桑園面積90%以(yi)上(shang)，寧南、高縣等(deng)(deng)20個重點縣蠶繭產(chan)(chan)(chan)(chan)量占全(quan)省總(zong)產(chan)(chan)(chan)(chan)量70%以(yi)上(shang)。

省農業廳(ting)數據顯示：2017年，全(quan)省桑(sang)園面積達(da)195萬畝，養蠶(can)210萬張，產繭8.1萬噸，桑(sang)園面積、蠶(can)繭產量(liang)居全(quan)國第(di)二位，蠶(can)繭產量(liang)占(zhan)全(quan)國總產量(liang)的12.98%，占(zhan)全(quan)球總產量(liang)的9.6%。

手握國內最優質產品

“四川造”繭絲綢暢銷海內外

據中(zhong)國纖維檢(jian)驗局發布的2016年全國桑蠶(can)干繭質(zhi)(zhi)量公證檢(jian)驗報(bao)告(gao)，四川蠶(can)繭的潔凈、解舒(shu)絲長(chang)、萬米(mi)吊(diao)糙(cao)、解舒(shu)率、光澤5項(xiang)質(zhi)(zhi)量指標為(wei)全國最好水平。“江浙退出(chu)后(hou)，優質(zhi)(zhi)繭絲就主要(yao)由四川提供。”楊彪表示。

“我們是國內(nei)第一家(jia)獲(huo)得‘有機桑園和有機蠶繭’認(ren)證的(de)企業；生產的(de)生絲也(ye)獲(huo)得了歐(ou)盟有機生絲的(de)認(ren)證。”寧(ning)南(nan)縣南(nan)絲路集團(tuan)董(dong)事(shi)長林平(ping)自信滿滿。

“我們生產的(de)(de)超(chao)6A級(ji)生絲90%出口國(guo)外高端奢飾品企業。”綿(mian)陽天虹(hong)絲綢公司辦公室主任曾紅也十分自(zi)(zi)豪(hao)，2014年APEC領導人“新唐裝”和(he)2016年G20峰會絲綢用（禮）品采用的(de)(de)生絲主要原料，就來(lai)自(zi)(zi)該公司。作為全國(guo)唯(wei)一(yi)一(yi)家春季只養雄蠶的(de)(de)企業，他們的(de)(de)雄蠶繭絲長近1200米，而普通(tong)繭絲只有(you)800米。

“國內第一(yi)質(zhi)量”背后，是(shi)四川(chuan)蠶桑主產區(qu)得天獨厚的(de)自然條件：日照強，晝夜溫差大，通風干燥，利于桑樹營養(yang)物質(zhi)積累；養(yang)蠶所(suo)需的(de)光(guang)線、溫度、濕度等氣象要素分布均勻。

技術(shu)支撐(cheng)強(qiang)。5家省(sheng)屬蠶(can)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)場(chang)從事(shi)蠶(can)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)選種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、原種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)繁育，24家蠶(can)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)場(chang)從事(shi)一代(dai)雜交種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的繁育，年制種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)200多萬張……確保了(le)蠶(can)桑質(zhi)量(liang)的穩定可靠。

成(cheng)本有競(jing)爭力。“土(tu)地、勞動力等成(cheng)本綜合算(suan)下來，東部(bu)地區(qu)養蠶成(cheng)本要比(bi)我(wo)們高兩成(cheng)。”劉洪說。

再看加工領域。“我們成功(gong)研發出在國(guo)內領先(xian)的特(te)寬幅(fu)(fu)高(gao)經密大提花真(zhen)絲家(jia)紡(fang)(fang)(fang)家(jia)居(ju)面料(liao)，填補(bu)了(le)四川(chuan)生(sheng)產寬幅(fu)(fu)高(gao)檔絲綢的空白(bai)。”依格爾紡(fang)(fang)(fang)織品公(gong)司副總經理屈(qu)燕(yan)告訴(su)記者(zhe)，依格爾與多(duo)家(jia)國(guo)內知名家(jia)紡(fang)(fang)(fang)品牌建立合作，產品售往(wang)美國(guo)等(deng)數十個國(guo)家(jia)。

目前，我省(sheng)從桑(sang)到(dao)蠶(can)到(dao)絲(si)綢(chou)、服裝(zhuang)生產加(jia)工(gong)產業(ye)鏈完整。全(quan)省(sheng)有繅絲(si)企業(ye)70戶，2017年蠶(can)絲(si)產量(liang)占全(quan)國總產量(liang)23.36%；蠶(can)絲(si)及(ji)交織(zhi)物(wu)占全(quan)國的(de)27.63%，位居全(quan)國第二(er)。全(quan)省(sheng)規模以上(shang)桑(sang)果酒、桑(sang)果飲料及(ji)桑(sang)葉茶(cha)加(jia)工(gong)企業(ye)30余(yu)家，南充等地建立(li)工(gong)業(ye)產業(ye)園(yuan)，全(quan)省(sheng)蠶(can)桑(sang)農業(ye)產值突破70億元，蠶(can)桑(sang)絲(si)綢(chou)加(jia)工(gong)環節綜(zong)合產值達330億元。

國內需求迅速崛起

從“一根絲”向全產業鏈發力

從業30多年，陳祥平(ping)注意(yi)到(dao)了悄然發生的變化：計(ji)劃經濟(ji)時代(dai)，四川(chuan)蠶(can)桑產業出(chu)口(kou)曾占(zhan)七成(cheng)以上。近(jin)幾(ji)年，出(chu)口(kou)已(yi)(yi)降至不到(dao)五成(cheng)。不僅(jin)如此(ci)，出(chu)口(kou)大頭從蠶(can)繭(jian)變為(wei)生絲(si)，近(jin)5年，絲(si)綢和(he)制成(cheng)品又(you)拔得頭籌。“去年繭(jian)絲(si)漲價超30%，今(jin)年前幾(ji)個(ge)月數據看，出(chu)口(kou)利潤已(yi)(yi)經沒有內銷高(gao)了。”他(ta)分析，背后只有一個(ge)原因：國內需求崛起。

屈燕深有感觸：“中(zhong)國人自古就有絲(si)綢情結(jie)，現在生(sheng)活水平高了(le)，出去(qu)旅游的孃孃哪(na)個不戴絲(si)巾？這就是(shi)市場！”

四(si)川蠶桑產業正重(zhong)新變為朝(chao)陽產業。怎(zen)樣擁抱新春(chun)天？在楊彪看來，新一輪發展必(bi)須改(gai)變僅為“一粒繭(jian)”“一根絲(si)”攢勁的傳統思路。

他進(jin)一(yi)步(bu)解釋：以前桑(sang)樹的根、莖、葉(xie)、花、果及蠶蛹(yong)、蠶蛾(e)、蠶沙等(deng)資源大(da)量(liang)閑置，蠶桑(sang)資源利用率不足3%，下一(yi)步(bu)方向清晰：用一(yi)片桑(sang)葉(xie)撐(cheng)起整個繭絲(si)產業(ye)，用一(yi)根枝條培育優質(zhi)食用菌產業(ye)，用一(yi)粒桑(sang)果打造特(te)色漿果產業(ye)，用一(yi)塊桑(sang)園發展林下綜合養殖。

綿陽市涪城區楊(yang)家鎮的蠶農田華不僅種(zhong)桑(sang)(sang)(sang)養蠶，還嘗試利(li)用(yong)桑(sang)(sang)(sang)樹枝葉、谷殼為基質種(zhong)蘑(mo)菇，每(mei)畝桑(sang)(sang)(sang)園起碼增收2000元。“桑(sang)(sang)(sang)枝作為食用(yong)菌基料(liao)，蛋(dan)白質含(han)量是普通基料(liao)的七八倍，一畝桑(sang)(sang)(sang)園可年產(chan)一噸桑(sang)(sang)(sang)枝。”楊(yang)彪介紹。

“我種(zhong)桑但不(bu)養蠶(can)，而是釀酒(jiu)。”四川締鉑酒(jiu)業公(gong)司(si)董事長王國友介(jie)紹，公(gong)司(si)釀造高(gao)品質桑葚系列(lie)紅酒(jiu)，大大提(ti)升果桑附加值。桑葉茶(cha)、食用蠶(can)蛹、蛹蛋白、葉綠素銅鈉(na)鹽等也(ye)是開發新方向。依格爾公(gong)司(si)投入(ru)數百萬(wan)元(yuan)建(jian)了一(yi)座絲綢(chou)博物館，門(men)票(piao)免費(fei)，每(mei)年能(neng)吸引20多萬(wan)名游(you)客，旅(lv)游(you)綜(zong)合收入(ru)達3000多萬(wan)元(yuan)。

珙縣(xian)蠶(can)農們在桑園里套種紫薯、蔬菜等，并在桑園推行養(yang)殖土(tu)雞(ji)、黑(hei)豬等，形(xing)成套種循環(huan)經濟模(mo)式(shi)。全縣(xian)60個(ge)貧(pin)困(kun)村33個(ge)栽桑養(yang)蠶(can)，32.2%的貧(pin)困(kun)戶參與(yu)。“人均兩畝(mu)桑，脫貧(pin)奔(ben)小康”，蠶(can)業綜(zong)合利用成為我(wo)省多個(ge)貧(pin)困(kun)縣(xian)的脫貧(pin)支(zhi)柱產業。

興文縣(xian)是全省5個(ge)重度石漠化縣(xian)之一，而“桑樹(shu)根系發達，抗(kang)旱(han)性強，固土(tu)效果(guo)明顯。”宜賓蠶(can)業管理站站長何建梅說，這就使得蠶(can)桑產業在石漠化地區還(huan)有著非常重要的生態(tai)功(gong)能。

打造全球知名優勢產業

朝陽照進現實還需補齊短板

“‘十三五’期(qi)間，要把四川(chuan)蠶(can)桑產(chan)業(ye)(ye)打造成為優質高效(xiao)、多(duo)元發展、全國領先、世界知名的優勢產(chan)業(ye)(ye)。”省農業(ye)(ye)廳產(chan)業(ye)(ye)處處長胡(hu)強表示，省農業(ye)(ye)廳已將(jiang)蠶(can)桑產(chan)業(ye)(ye)確定為優勢產(chan)業(ye)(ye)發展。

朝陽照進現實，還有很多軟肋。業(ye)(ye)內人(ren)士認為，在(zai)產(chan)業(ye)(ye)鏈上，四川主要以原(yuan)材料和初(chu)加(jia)(jia)工產(chan)品供應為主，為他人(ren)作(zuo)嫁衣(yi)，精深加(jia)(jia)工和品牌上競爭(zheng)力薄(bo)弱(ruo)。“我們的綢緞不輸(shu)于(yu)江浙，但大(da)部分印(yin)染卻只能(neng)拿到江浙做(zuo)。”陳祥平(ping)說，缺(que)乏像當(dang)年閬(lang)中絲綢廠等(deng)響當(dang)當(dang)的大(da)型龍頭企業(ye)(ye)牽(qian)引。

“利潤的大(da)頭都被知(zhi)名絲綢品牌和終(zhong)端(duan)零售(shou)拿走了。”屈燕(yan)坦言，雖然依格爾(er)等眾多省內企(qi)業大(da)力打造自有品牌，但看(kan)到成(cheng)效(xiao)仍需時日。

另一方面，養蠶(can)人越來越少。“主要是勞動力(li)(li)(li)投入比較(jiao)效益反差大(da)造成的。”內(nei)江市(shi)東興區蠶(can)桑繭管理局(ju)副局(ju)長(chang)高立平分析(xi)，傳統模(mo)式養蠶(can)大(da)多數地方一年(nian)只能(neng)養三到四季(ji)(ji)，每(mei)家(jia)每(mei)季(ji)(ji)最多養3張(zhang)蠶(can)種，需要兩(liang)(liang)個以上(shang)勞動力(li)(li)(li)，收入最多1.2萬多元(yuan)。而兩(liang)(liang)個勞動力(li)(li)(li)外(wai)出務工，一年(nian)收入5萬元(yuan)并不難。

令人欣喜的(de)(de)是(shi)，蠶(can)桑(sang)業在我省多地正(zheng)越來(lai)越有吸引力。天(tian)虹絲綢公(gong)司(si)進(jin)行了(le)有益(yi)探(tan)索：農(nong)戶分散(san)經營(ying)，由(you)公(gong)司(si)負責技術指導(dao)和采(cai)購(gou)，為增(zeng)強蠶(can)農(nong)的(de)(de)產業黏性，公(gong)司(si)與蠶(can)農(nong)建立緊(jin)密(mi)的(de)(de)利(li)益(yi)聯結關系(xi)。“目前公(gong)司(si)近9000畝標準桑(sang)園(yuan)中，除(chu)7個自營(ying)示范農(nong)場外，全(quan)部被返包(bao)，其中返包(bao)20畝以(yi)上的(de)(de)專業大戶達300余戶，多為返鄉創業人員。”曾紅表(biao)示。

科技手段也在發力。天虹(hong)絲綢(chou)公(gong)司(si)成(cheng)功研發空中滑軌式多層可變蠶(can)臺、移動蠶(can)盒車、自動上蔟旋轉架等多項專利(li)產品，養蠶(can)的生產效率(lv)提升10倍(bei)以上。

“近(jin)年來‘川貨全國行’和(he)(he)‘萬企(qi)出國門’等活動已推動四川企(qi)業(ye)不(bu)斷拓(tuo)內銷、走出去。”陳祥平表示，還要持(chi)(chi)續(xu)打造產品、企(qi)業(ye)和(he)(he)區域品牌，實現數量(liang)型(xing)發展(zhan)向品牌經營轉變，只有工(gong)業(ye)加工(gong)真(zhen)正(zheng)強起來，才能持(chi)(chi)續(xu)帶動全產業(ye)鏈(lian)高質(zhi)量(liang)發展(zhan)。